Receta "TATIN DE PLATANO"

La tarta Tatín típica se hace con manzana, pero el otro día vi en el mercado unos plátanos que tenían una pinta... y decidí hacerla de plátano, aunque acepta multitud de frutas.

Ingredientes:
100 gr. de azúcar
25 gr. de mantequilla
c/s plátanos
hojaldre

Elaboración:
Se cortan los plátanos bien en rodajas como yo he hecho o longitudinalmente, al gusto.

Se hace un caramelo dorado con el azúcar y la mantequilla, y se vuelca en el fondo del molde.

Se coloca el plátano cortado encima del caramelo.

Se cubre con el hojaldre, se corta lo sobrante y pinchamos.

Horneamos a 180º unos 30'.

Dejamos enfriar y damos la vuelta, ya que es una tarta invertida.

Lista para comer!!!