Receta "TARTA DE LECHE MERENGADA"

Con estos calores que tenemos por la zona de levante, os presento un postre que no precisa horno y que es de lo más apetecible y fresquito.

Me encanta la leche merengada, tanto en helado como en granizado, y ahora la he probado en tarta y está buenísima.

Es muy fácil de hacer y te pueden ayudar los peques de la casa

¡Noooooo, se acaba el chocolate!

Según Marcelo Romero me pasó este artículo de la web El Universal hace un tiempo, se acaba el chocolate en el mundo. Se estima que en el 2020 podría desaparecer el cacao, y el que quede será muy caro. sin chocolate

Tras las pasadas fiestas de Semana Santa, la demanda ha sido tal, que para el 2020 sería insostenible cubrir tal demanda.

Según varios expertos, el precio podría incrementarse durante los próximos años debido a la gran demanda, sobre todo de China, ya que sus principales productores de África no podrían hacer frente.

De acuerdo a especialistas, esta situación implicaría dos cosas, un aumento en el precio del cacao y un uso menor de chocolate, el cual tendría menos cacao y más frutos secos.

Se estima que en el 2020 si la producción no aumenta, la situación sería insostenible y podría llegar a haber un déficit de más de 150 mil toneladas.

El incremento del apetito chino por el dulce ya se ha comenzado a notar, ya que en el mes de marzo el cacao llegó a alcanzar su precio máximo.

Además del aumento del consumo en China, también hay que añadir los problemas que están teniendo en Camerún con la peste de su cultivo.

Para satisfacer la demanda, según el ICCO (Organización Internacional del Cacao), se ha anunciado que hay planes para cultivar cacao en lugares como Indonesia.

Esperemos para tod@s los enamorados del chocolate y reposteros que esto no suceda nunca.

Receta "PASTEL DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE"

El postre elegido esta semana para deleitar a mi familia es un pastel de almendras y chocolate, muy fácil de hacer y para el que sólo se necesita una batidora con varillas.

La receta original no lleva nata montada, pero yo la he incorporado para que quedara tan pesado, ha sido un acierto.

Receta "PASTELES DE BELEM"

Los pastelitos de Belem son una especialidad de la cocina portuguesa. Son unos pastelitos, que supuestamente, son elaborados con una receta secreta que sólo conocen tres personas, jajaja, pero yo me he hecho con ella, gracias a Andrés.

12 alimentos energéticos!

Los alimentos energéticos son los que proporcionan una dosis extra de vitalidad cuando se realiza un gran esfuerzo físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado sin combustible para seguir adelante. A mi me viene de lujo este artículo que publica La Bioguia después de la semana de fiestas que he vivido.

Receta "GANACHE DE CHOCOLATE"

La ganache es una mezcla de chocolate y nata en diversas proporciones dependiendo del tipo de chocolate, chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco.
La nata a utilizar siempre tiene que ser la nata para montar, la de 33/34% de materia grasa.